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culture hors sol

par karalee, le 13/04/2018 à 23:20 - 102 visites

je recherche des informations sur la culture hors sol pratiquée en ville, ou en appartement .
je cherche des supports pratiques pour comprendre le fonctionnement

Réponse du Guichet du savoir

par gds_et, le 16/04/2018 à 12:20

Bonjour,

Vous recherchez des informations pratiques sur l’hydroponie ou technique d’agriculture hors-sol.

La bibliothèque municipale de Lyon possède plusieurs ouvrages pouvant vous intéresser :

- Culture en intérieur : l'ABC du jardinage indoor, Jorge Cervantes
« Le best-seller de Jorge Cervantes est considéré dans le monde comme la meilleure source d'information globale sur la culture en intérieur. Clairement structuré, ce guide pratique présente de manière détaillée les techniques qui font aujourd'hui le succès de la culture en intérieur, du petit jardin pour amateur aux installations plus sophistiquées. Schémas, astuces, règles d'or et 240 illustrations permettent d'assurer l'abondance et la qualité des récoltes. L'essentiel de l'horticulture high-tech étape par étape : une édition Basic pour tout cultivateur, y compris débutant. »

- Cultiver ses légumes hors-sol : guide pratique du potager productif en ville, Yohan Hubert
« Cultiver des légumes en ville, c'est possible, mais si l'on veut vraiment avoir des récoltes abondantes et saines, il est préférable de pratiquer la culture hors-sol. Ecologique, et utilisant des contenants recyclés, les méthodes de culture présentées par l'auteur sont à la croisée de la culture hydroponique, de la permaculture et de l'agriculture biologique. Elles sont le fruit de nombreuses années d'expérimentations en condition urbaine. Simples à mettre en oeuvre, les différents systèmes de culture peuvent se loger dans les moindres recoins - balcon, terrasse, toit - et conviennent à des projets tant individuels que collectifs. De nombreux schémas et photos permettent au lecteur de réaliser facilement lui-même les dispositifs présentés. »

- Potagers d'intérieur : window farm, hydropone, vasques, étagères, suspensions, niches.., Michel Beauvais
« Aujourd'hui le potager ne se fait plus au jardin, il s'installe dans votre appartement ! Adieu les plates-bandes et autres carrés potagers, les fruits et légumes s'épanouissent aussi bien suspendus à la lumière de vos fenêtres, sur des étagères ou dans des niches. Cuisine, séjour, chambre, chez vous même les recoins les plus sombres peuvent accueillir un potager, grâce à la lumière artificielle. Avec le mouvement de la "culture indoor", le potager d'intérieur se développe et se diversifie. Découvrez dans cet ouvrage, au moyen de pas-à-pas illustrés, de schémas et d'exemples détaillés, les nouvelles techniques de culture maraîchère hors-sol : les systèmes hydroponiques et en particulier le window farming, les différents substrats et solutions nutritives, les espèces adaptées. En toute simplicité, avec un minimum de matériel et quelques matériaux de récupération, cultivez vos salades, tomates, fraisiers et plantes aromatiques directement dans votre intérieur. Délectez-vous de fruits et légumes frais, bio, produits chez vous et par vos soins ! »

- Un potager sur mon balcon, Larousse
« Des techniques simples : calculer le poids des équipements, bien choisir ses pots, le bon terreau, faciliter la mobilité des pots, prévoir leur isolation. 24 légumes, herbes et petits fruits faciles à cultiver sur tous les balcons, à semer, planter et installer en pot ou jardinière, seuls ou en association avec d'autres plantes. Des gestes tout en images : des pas à pas photographiés en gros plan, des tours de main filmés pour réussir ses semis et planter ses légumes en godet ou en conteneur sur le balcon, la terrasse ou le rebord des fenêtres. »

- La culture indoor : hydroponie, éclairage, ventilation, engrais, Michel Beauvais
« Il n'est pas nécessaire d'avoir un jardin pour cultiver des plantes ni même pour récolter des légumes ! Des techniques nouvelles donnent la possibilité de réaliser des merveilles, dans un petit espace. Le succès de la "culture indoor" tient au fait qu'il est possible de se passer d'un ingrédient majeur : la lumière du soleil. Au moyen d'exemples concrets et d'illustrations soignées, cet ouvrage vous explique les techniques de culture hors-sol, l'hydroponie ou l'aéroponie, le nourrissage des plantes par l'intermédiaire d'une solution nutritive, l'oxygénation, l'utilisation d'un substrat, le principe de la chambre de culture, etc. La méthode paraît simple... et elle l'est ! Elle demande, certes, du matériel et quelques connaissances, mais le résultat est spectaculaire ! Jardin intérieur, mur végétal, potager intérieur dans une cuisine... vous obtiendrez des plantes somptueuses et des récoltes inespérées en un temps record. »

- Des salades dans la cuisine, Elizabeth Millard
« Si vous choisissez les bonnes variétés et que vous préparez correctement votre potager, vous pouvez faire pousser vos légumes chez vous, dans la maison ! Dans ce livre, vous apprendrez d'abord à cultiver ce qui ne peut pas rater : les micro-pousses, les pousses, les graines germées. C'est facile, et aussi cela pousse vite : en une ou deux semaines, vous mangez une salade qui a poussé dans votre cuisine ! Avec un gramme de patience en plus et un tout petit peu d'équipement, vous aurez aussi des laitues, des radis, des carottes, etc. Découvrez tous les secrets du potager d'intérieur. »

En complément, voici quelques ressources accessibles en ligne :

- Guide de la tomate hors sol à la Réunion, Serge Simon, Janice Minatchy
- Culture hors-sol, TECA
- hydroponie.fr
- cultureindoor.com


Bonne journée.
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