mesurer la purine des aliments

Bonjour A 47 ans je commence un traitement "définitif" d'Allopurinol". J'ai fait ma 1ère crise de goutte à 35 ans. J'en ai fait 1 tous les ans, puis 2 fois par an. Sportif, je mange équilibré, souvent des fruits et des légumes. Depuis peu cuisson à la vapeur régulière. Je suis aussi un bon vivant (vin et aperitif) et carnassier ( viande, poissons, j'ai réduit les coquillages). Je mange peu d'abats et de viande en sauce. Ayant lu "tout et son contraire" (j'exagère), je voudrais trouver un moyen de mesurer plus précisément les purines dans les aliments. Je veux bien vivre vieux, et en bonne santé , mais si c'est pour manquer tous les plaisirs de la vie, très peu pour moi ! Je prend un exemple. Dans les vins j'ai lu, ou entendu (des personnes qualifiées par ex. des docteurs) dire: Il faut réduire le vins, ou il faut réduire le vin blanc, ou encore plus précis: il faut réduire les Bourgognes. Bref y-a-t-il un moyen de savoir, détecter, mesurer les purines dans les aliments, afin d'équilibrer encore mieux mon alimentation tout en VIVANT. Merci