Question d'origine :
Bonjour
Est-il possible de guérir d'une intoxication alimentaire en ne buvant que de l'eau ? Combien de temps cela prendrait ?
Thanx
Bien cordialement
Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 23/11/2016 à 10h55
Bonjour,
« L'intoxication alimentaire est une affection très courante. Selon le germe responsable, les symptômes surviennent quelques heures après l’ingestion du plat contaminé ou deux jours plus tard.[…]
Une intoxication alimentaire se produit le plus souvent après la consommation d'aliments ou d'eau contenant des bactéries, des toxines bactériennes (des substances sécrétées par les bactéries), des parasites, ou des virus. Une intoxication alimentaire peut également se produire quand des poisons non infectieux (comme des champignons vénéneux) ou des métaux lourds (comme le plomb ou le mercure) sont ingérés. […]Elle n'est
• Si les seuls signes sont des nausées et/ou de la diarrhée, une consultation médicale suffit.
• En cas de signes plus marqués et/ou plus nombreux (perte de conscience, d’équilibre, vision floue, délires, hallucination, rougeurs, sueurs… ALERTER LES SECOURS (SAMU, POMPIERS)
• En attendant l’arrivée des secours, interroger la (ou les) victime(s) pour connaître la liste des aliments qui ont été consommés.
Sources : Canoe.ca, Vulgaris médical, Doctissimo
« D’abord, mettre l’intestin au repos : ne pas consommer d’aliments solides pendant quelques heures, voire une journée. Ensuite, se réhydrater en buvant beaucoup. Enfin, se reposer si possible durant quelques jours. La plupart du temps, on se remet en deux ou trois jours. Cependant, l’intoxication alimentaire peut se révéler plus grave pour les personnes à risque (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, malades atteints de cancer). Elle peut aussi entraîner des complications, rendant le côlon irritable pendant plusieurs mois […]
Vous l'aurez compris : la gravité d'une intoxication alimentaire est variable, et boire uniquement de l'eau ne suffit souvent pas à se guérir.
Si les symptômes persistent ou s’aggravent, consulter un médecin.
Cordialement,
L’équipe Cap’Culture Santé.
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