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Accueil > Récentes > végétarisme et écologie

végétarisme et écologie

par mesme, le 07/12/2004 à 17:21 - 2087 visites

quels sont les bienfaits du végétarisme sur l'environnement?
autrement dit, dans quelle mesure la consommation de viande (et de poisson) participe-t-elle de la dégradation de la planète?
est-ce quantifiable? existe-t-il des études scientifiques sérieuses, c'est-à-dire non partisanes, à ce sujet?
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merci bien

Réponse du Guichet du savoir

par bml_sci, le 08/12/2004 à 16:07

Réponse du Département Sciences et Techniques

Il est difficile de trouver des sources chiffrées et fiables concernant votre question. Je vous propose de consulter les sites suivants : certains sont partisans, mais citent des chiffres, les autres sont officiels. Vous pouvez essayer de les contacter pour plus de précisions.

dietobio

Le végétarisme et l'environnement

Campagne végétarisme

OCDE

OFEFP

WWF

résumé du Programme des Nations Unies pour l'Environnement

Impact des activités humaines sur les écosystèmes

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