Question d'origine :
:
Pas très chaud, ce début mai.... Bon Dieu mais c'est bien sûr, nous sômmes en pleine période des saints de glace !...
Avez-vous quelques explications sur ces fameux saints de glace, qui sont-ils ?
Combien de jours durent-ils ? Merci.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 07/05/2004 à 08h58
Les saints de glace étaient autrefois implorés afin de protéger les cultures.
Les principaux saints de glace sont :
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Frère du poète Claudius Mamert, il semble s'être distingué comme lui, par son éducation littéraire, comme par sa science Théologique. Il entra en conflit avec l'archevêque d'Arles, dont il contestait la suprématie, mais il dut se soumettre (463). Il institua ou introduisit en Gaule la procession des Rogations.
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Mort à Rome durant la persécution de Dioclétien en 304. Dès le temps de Grégoire de Tours, il était vénéré en France. Il a donné son nom à un titre cardinalice, à Rome, ou ses reliques furent conservées jusqu'en 1798.
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Ces saints ont été remplacés par Sainte Estelle, Saint Achille, Sainte Rolande en 1960 lors du dernier concile de l'Eglise Catholique.
Selon les régions et les cultures, d'autres noms viennent s'ajouter à la liste :
Plus la région est au Sud plus les saints de glace sont redoutés tôt dans l'année, ainsi à Béziers on craignait
En Savoie on craignait aussi
D'après un dicton :"Mamert, Pancrace et Boniface sont les trois saints de glace mais Saint Urbain les tient tous dans la main". Ce qui signifit que la fin mai peut s'avérer redoutable.
A l'origine, ces saints devaient protéger les cultures des derniers froids printaniers durant les jours qui leur étaient attribués (11, 12 et 13 mai). Les agriculteurs et viticulteurs ayant remarqué que ces jours étaint ceux durant lesquels les cultures couraient les plus grands risques à cause d'une chute de température nocturne qui arrivaient tous les ans à la même période.
Mais n'ayant pas été à la hauteur de leur mission, ils ont fini par personnifier les derniers gels dans les croyances populaires. On a fini par leur faire endosser la responsabilité des gelées qu'ils personnifient désormais.
Cette croyance populaire basée sur l'expérience et l'observation préconise donc de laisser passer ces trois jours avant d'entreprendre les grands travaux de printemps. Il est conseillé en tous cas d'attendre la deuxième quinzaine de mai pour repiquer en pleine terre.
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