Question d'origine :
Bonjour le Guichet du Savoir !
Au Petit Vatel est un charcutier-traiteur de la rue Pierre Cornelle, dans le 6e arrondissement.
L'enseigne existerait depuis 1935 selon les dires d'un tailleur réputé de la même rue. C'e'st un certain louis Legroz qui aurait créé l'enseigne.
L'indicateur Henry n'étant pas consultable, je voulais savoir si vous en saviez plus sur la date exacte d'ouverture de cette enseigne. Avant 1935 ?
mille mercis pour vos retours.
Réponse du Guichet
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- Département : Documentation régionale
Le 31/07/2019 à 08h58
Bonjour,
Nous avons consulté les différentes éditions de l’Indicateur lyonnais Henry et de l’Annuaire Fournier. Lyon et Rhône. A partir de ces documents il est possible de faire des recherches par nom de rues. Ainsi nous voyons, dans les différentes éditions,
L’inscription « Au Petit Vatel » est mentionnée dans l’édition de 1952 accompagnée du nom de Légroz, alimentation. La même année dans l’annuaire Fournier il est inscrit à cette même adresse Légroz et Cie.
Si vous souhaitez faire une recherche approfondie sur ce commerce, nous vous conseillons la lecture de cette page.
Vous pouvez aussi vous adresser aux Archives départementales et métropolitaines. Dans leurs services, vous pourrez consulter les registres du commerce instaurés depuis environ 1919. Vous aurez aussi accès à d’autres archives, notamment la série U ainsi que les archives des notaires où peuvent être répertoriés : achats, travaux, inventaires, etc.
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