prix d'une vache en 15840 en Béarn

Bonjour,

Il faut avoir à l'esprit que le coût d'une vache peut varier sensiblement selon la qualité de la vache en question, de son âge, de sa race, mais aussi de la région et de l'époque considérées. Les prix semblent avoir augmenté tout au long du XVIe siècle.
Voici le fruit de nos recherches :

D'après l'Essai sur l'appréciation de la fortune privée au moyen age de M. C. Leber :
Une vache coute 3 livres en 1542.
15 livres en 1581.

Entre 2 et 4 livres tournois avec une moyenne à 2 lt et 1/2 début XVe siècle.
source : Les campagnes limousines du XIVe au XVIe siècle / Jean Tricard

Une vache valait 8 livres, 7 sous à Blois en 1550.
source Histoire de Blois, Volume 1 / Louis Bergevin

En 1559, année de très-bas prix des grains, une taure et un veau de lait se paient 31 livres tournois…
En 1573, année de grande cherté des grains, une vache mère se paie 22 livres 10 sols…
En 1606, année de bas prix des grains, une vache mère sous poil noir, âgée de deux ans et demi, se paie 30 livres.
En 1636, année de prix moyen des grains, une vache mère se paie 30 livres tournois.
source : Mémoire sur la valeur des principales denrées et marchandises qui se vendaient ou se consommaient en la ville d’Orléans, au cours des XIVe, XVe, XVIe, et XVIIIe siècle / par P. Mantellier

Prix d'une vache seule en 1588 à Roche-en-Forez Loire : 15 livres tournois
Une vache et son veau : 18 livres tournois.
source : Cinq siècles de vie paysanne à Roche-en-Forez Loire (1440-1940) / Antoine Lugnier

Le prix des autres animaux d'élevage est mentionné dans certains des documents cités que nous vous invitons à consulter.

Bonne journée.

Bonjour,

Nous avons poursuivi nos recherches dans le Béarn et en Aquitaine en général mais n'avons malheureusement pas trouvé de prix plus précis.

Nous vous conseillons donc de contacter les archives départementales des Pyrénées-Atlantiques qui pourront certainement vous orienter vers des documents pertinents, type inventaires d'archives notariales, dans lesquels vous trouverez certainement quelques précisions.

A noter, au cours de nos recherches, nous avons pu consulter ce document Bulletin et mémoires de la Société archéologique du département d'Ille-et-Vilaine qui mentionne quelques prix de vaches, pouvant aller de 50 sols à plus de 4 livres pour les années qui vous intéressent.

Bonne journée.