Plantes Roussillon
DIVERS
+ DE 2 ANS
Le 11/11/2018 à 18h16
285 vues
Question d'origine :
Bonjour,
Est-ce qu'il existe des livres, des documents sur la flore comestible dans le Roussillon précisément, ou dans les Pyrénées-orientales.
Merci
Réponse du Guichet
gds_et
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 13/11/2018 à 15h11
Bonjour,
Le catalogue Sudoc nous permet d’identifier quelques références sur la flore comestible ou médicinale du Roussillon et des Pyrénées-Orientales :
- À la conquête des plantes à parfum, aromatiques et médicinales du Roussillon (PPAM), Alain Pottier
- Les salades sauvages, Claude Marco
Les guides que nous trouvons à la BmL sur les plantes comestibles ne nous permettent pas d’identifier spécifiquement la flore présente dans les Pyrénées-Orientales, toutefois vous y trouverez des informations utiles sur chaque plante avec parfois des indications géographiques :
- Baies et fruits sauvages de France métropolitaine, Alain et Marie-Jeanne Génevé
- Guide des plantes sauvages comestibles de France, Michel Botineau
- A la découverte des fruits sauvages de France : les cueillir, les déguster, Corinne Décarpentrie
- Salades sauvages, François Couplan
- Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles, François Couplan
- Plantes sauvages comestibles et toxiques, Bruno P. Kremer
Une liste des plantes sauvages du département Pyrénées-Orientales est disponible sur le site preservons-la-nature.fr, mais celle-ci ne se limite pas aux plantes comestibles, et ne précise pas toujours si elles le sont. Cette liste devrait donc être consultée en complétement d’un guide tel que ceux mentionnés ci-dessus.
Pour finir, nous vous recommandons la plus grande prudence si vous cueillez des plantes dans la nature : en cas de doute,consultez un spécialiste avant de les utiliser en cuisine .
Bonne journée.
Le catalogue Sudoc nous permet d’identifier quelques références sur la flore comestible ou médicinale du Roussillon et des Pyrénées-Orientales :
- À la conquête des plantes à parfum, aromatiques et médicinales du Roussillon (PPAM), Alain Pottier
- Les salades sauvages, Claude Marco
Les guides que nous trouvons à la BmL sur les plantes comestibles ne nous permettent pas d’identifier spécifiquement la flore présente dans les Pyrénées-Orientales, toutefois vous y trouverez des informations utiles sur chaque plante avec parfois des indications géographiques :
- Baies et fruits sauvages de France métropolitaine, Alain et Marie-Jeanne Génevé
- Guide des plantes sauvages comestibles de France, Michel Botineau
- A la découverte des fruits sauvages de France : les cueillir, les déguster, Corinne Décarpentrie
- Salades sauvages, François Couplan
- Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles, François Couplan
- Plantes sauvages comestibles et toxiques, Bruno P. Kremer
Une liste des plantes sauvages du département Pyrénées-Orientales est disponible sur le site preservons-la-nature.fr, mais celle-ci ne se limite pas aux plantes comestibles, et ne précise pas toujours si elles le sont. Cette liste devrait donc être consultée en complétement d’un guide tel que ceux mentionnés ci-dessus.
Pour finir, nous vous recommandons la plus grande prudence si vous cueillez des plantes dans la nature : en cas de doute,
Bonne journée.
DANS NOS COLLECTIONS :
Ça pourrait vous intéresser :
Commentaires 0
Connectez-vous pour pouvoir commenter.
Se connecter