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Accueil > Quels vitamines, nutriments .. ?

Quels vitamines, nutriments .. ?

par Dakem19, le 07/09/2017 à 00:02 - 658 visites

Bonjour,

Je souhaiterais connaitre 2 ou 3 ouvrages de références qui traite de vitamines et/ou nutriments associé à des carences ou des effets bien identifiés.

Par exemple: si vous êtes fatigués prenez les vitamines ....
- Les vitamines/minéraux x,y,z vont vous aider à lutter contre le vieillissement de la peau ...
- Les vitamines ....

Merci à vous,
Cordialement

Réponse du Guichet du savoir

par bml_san, le 07/09/2017 à 12:46

Réponse de Cap’Culture Santé :

Bonjour,

Dans les collections des bibliothèques municipales de Lyon, vous pouvez vous reporter vers les ouvrages suivants :
- Les vitamines, minéraux et oligoéléments / Jean-Luc Darrigol, 2015. Cet ouvrage, conçu de façon pédagogique, vous fait ainsi découvrir leurs propriétés ; leurs indications thérapeutiques ; les besoins quotidiens ; les risques de carences et de surdosage s'ils existent ; la teneur des aliments qui en contiennent ; la supplémentation en chacun d'eux.
- Guide des vitamines et des oligo-éléments/ Anne Dufour, Danièle Festy; [préf. du Dr Jean-Marc Robin] Nouv. éd. Paris : Hachette Pratique, 2005. Ce guide offre un panorama sur les vitamines et les oligoéléments : leur rôle, leurs sources principales... Il fait également le point sur les compléments alimentaires : leur efficacité, lesquels prendre en cas de carences... Avec une entrée par maladie et trouble.
- La bible des vitamines et des compléments nutritionnels / Dominique Rueff. Nouv. éd. Paris : Albin Michel, 2004


Nota Bene : en principe une alimentation saine et variée contribue à apporter tous les nutriments nécessaires à l’organisme sans prise de compléments alimentaires. Pourtant ils sont de plus en plus consommés par nos concitoyens comme le démontre l’étude nationale des consommations alimentaires.
Source : Compléments alimentaires démêler le vrai du faux [pdf], Sciences et santé (inserm), n°23, janvier-février 2015.

En ligne :
- Le dossier Vitamines du site Doctissimo
- Le dossier Nutrition et nutriments du site Le Figaro santé


Cordialement,

L’équipe Cap’Culture Santé.
Retrouvez nous sur Image et sur L’Influx, le webzine des bibliothèques municipales de Lyon
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