Question d'origine :
Bonjour
Auriez-vous des informations détaillées sur ce qu'est le régime Fodmaps ?
Bien cordialement
Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 20/07/2017 à 13h21
Bonjour,
« L’approche alimentaire des FODMAP a été développée par Sue Shepherd, nutritionniste australienne. Cette diète a été décrite pour la première fois en 2005. Le mot
En effet,
Source : Passeport santé
Un article de Top Santé rappelle :
Les « Fodmaps » sont petits sucres indigestes naturellement présents dans de nombreux aliments courants. L'acronyme Fodmaps signifie Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. Traduit en français, cela donne « oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles par la flore intestinale ». On les trouve dans certains légumes, céréales, légumineuses, fruits, champignons, produits laitiers ainsi que dans les confiseries « sans sucres » et dans certains produits dits « allégés en sucres ». .
- Alimentation pauvre en FODMAP : un régime pour soulager les problèmes de digestion, Doctissimo.
- Régime Fodmap : ce qu’il faut savoir avant de se lancer, L’Express.
- En quoi consiste un régime sans Fodmaps Passeport santé.
- Le programme FODMAPs / Sue Shepherd, Peter Gibson. Vanves : Marabout, DL 2017
- La solution Fodmap : pour en finir avec les maux de ventre / Cinzia Cuneo et l'équipe nutrition de SOS cuisine.com; préfaces de Johanne Blais et Martine Cotinat. Thierry Souccar éditions, DL 2016
- Le régime sans fodmap : anti-maux de ventre et ballonnements : 50 recettes faciles pour manger sain et gourmand/ Coralie Ferreira; photographies d'Aimery Chemin. Paris : Larousse, DL 2016
- Plus jamais mal au ventre : le régime Fodmaps / Pierre Nys. Paris : Leduc.S éditions, DL 2015
Cordialement,
L’équipe Cap’Culture Santé.
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