Question d'origine :
Bonjour,
J'ai lu quelque part qu'un avocat bio n'avait guère plus de valeur qu'un avocat classique car la peau de celui ci est trop épaisse pour les pesticides ? Est-ce une information réelle ?
Merci
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 26/05/2016 à 10h00
Bonjour,
Certains fruits et légumes sont plus chargés en pesticides que d’autres. L'avocat a effectivement une peau épaisse qui protège le fruit de l’accumulation des pesticides.
Le site Lanutrition.fr reprend une liste de fruits et légumes qu'il vaut mieux acheter bio, élaborée sur la base de données européennes.
Ce sont :
fraise
nectarine
pêche
pomme
raisin
carotte
céleri
concombre
épinard
poivron
pois gourmand pomme de terre
tomate cerise
chou-fleur
aubergine
petits pois
Parmi les fruits et légumes qu'on peut prendre en agriculture conventionnelle figurent, toujours selon Le Bon Choix au supermarché :
ananas
kiwi
mangue
melon
pamplemousse
papaye
asperge
avocat
oignon
patate douce
Ces résultats sont assez proches de ce qui est constaté aux États-Unis.
En 2016, le groupe de travail de l’Environmental Working Group (EWG) a publié une liste des aliments les moins chargés en pesticides. On y retrouve effectivement l'avocat en première position :
Avocat
Maïs doux
Ananas
Chou
Pois (congelés)
Oignon
Asperge
Mangue
Papaye
Kiwi
Aubergine
Melon Honeydew
Pamplemousse
Melon
Chou-fleur
Lire aussi :
- Pesticides. Fruits et légumes les plus et moins pollués / Consoglobe
- Fruits et légumes: faut-il tout acheter bio ? / Passeport santé
- Pesticides : les 10 fruits et légumes les plus contaminés / Matthieu Carlier - Le HuffPost - 26/04/2013
- Les 10 fruits et légumes les moins contaminés
Bonne journée.
Certains fruits et légumes sont plus chargés en pesticides que d’autres. L'avocat a effectivement une peau épaisse qui protège le fruit de l’accumulation des pesticides.
Le site Lanutrition.fr reprend une liste de fruits et légumes qu'il vaut mieux acheter bio, élaborée sur la base de données européennes.
Ce sont :
fraise
nectarine
pêche
pomme
raisin
carotte
céleri
concombre
épinard
poivron
pois gourmand pomme de terre
tomate cerise
chou-fleur
aubergine
petits pois
Parmi les fruits et légumes qu'on peut prendre en agriculture conventionnelle figurent, toujours selon Le Bon Choix au supermarché :
ananas
kiwi
mangue
melon
pamplemousse
papaye
asperge
oignon
patate douce
Ces résultats sont assez proches de ce qui est constaté aux États-Unis.
En 2016, le groupe de travail de l’Environmental Working Group (EWG) a publié une liste des aliments les moins chargés en pesticides. On y retrouve effectivement l'avocat en première position :
Maïs doux
Ananas
Chou
Pois (congelés)
Oignon
Asperge
Mangue
Papaye
Kiwi
Aubergine
Melon Honeydew
Pamplemousse
Melon
Chou-fleur
Lire aussi :
- Pesticides. Fruits et légumes les plus et moins pollués / Consoglobe
- Fruits et légumes: faut-il tout acheter bio ? / Passeport santé
- Pesticides : les 10 fruits et légumes les plus contaminés / Matthieu Carlier - Le HuffPost - 26/04/2013
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Bonne journée.
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