Question d'origine :
bonjour,
je souhaiterai savoir quel est a quantité égal la boisson qui est la plus dosée en caféine, le coca-cola ou un café filtre ?
merci de votre réponse et merci d'exister ...
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 15/03/2005 à 13h47
D'après les différents sites que nous avons consultés, le café arrive loin devant le cola concernant sa teneur en caféine.
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D'après Françoise Pradier dans un article de Doctissimo intitulé : "La caféine : pas seulement dans le café"
Teneur en caféine pour 100 ml :
Café filtre ou expresso : 90 mg
Café soluble : 60 mg
Café décaféiné : 3 mg
Thé : 40 mg
Boisson au cola : 15 mg
Chocolat au lait : 3 mg
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De même sur e-santé, un article de Isabelle Eustache, adapté par C. De Kock, journaliste santé intitulé : "Café et caféine : bon ou mauvais ?" indique :
Le degré de caféine des différentes formes de café (filtre, expresso, soluble…) est variable selon les préparations. Il faut retenir que c'est l'infusion qui solubilise le plus la caféine. Ainsi, plus elle est longue, comme les cafés dits américains, plus la teneur en caféine est élevée.
Café filtre passé à la main (tasse de 60ml) : 60 mg de caféine.
Café filtre passé à la machine : 57 mg.
Café expresso : 34 mg.
Café instantané : 26 mg.
Décaféiné : 5 à 10 mg.
Thé (tasse de 80 ml) : 16 à 18 mg.
Cacao (200 ml) : 10 à 20mg.
Cola (150 ml) : 23 à 43 mg.
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Mais cet article intitulé : "Des enfants hyperactifs nourris au Coca ?" indique :
Ce pourcentage prétendument faible en comparaison avec le café n'est évidemment pas un argument, car la quantité habituellement consommée est plus de trois fois supérieure : la canette typique du coca de 33cl. Ainsi,
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