Question d'origine :
bonjour ,j'aimerais savoir si le nutella fais plus grossir que la confiture ? le matin je mange du pain avec nutella.
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Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 19/04/2007 à 13h43
Les pâtes à tartiner sont composées de sucre, d'huile, de noisettes et de cacao. Rangées dans la catégorie des produits chocolatées, leur teneur en chocolat dépasse rarement les 10%.
Source : Savoir manger : le guide des aliments 2006-2007
Les matières grasses donnent de la saveur et de l'onctuosité à la cuisine; elles sont par ailleurs nécessaires à l'équilibre de l'organisme, tout du moins en ce qui concerne les huiles. Mais leur consommation doit rester modérée lorsque l'on souhaite maigrir ou que l'on a du mal à garder la ligne. En effet, les matières grasses sont riches en lipides, et les lipides, constituent, avec les glucides rapides, les nutriments les plus susceptibles de faire prendre du poids.
Source : Manger pour bien maigrir
Il est donc préfèrable de mettre un peu de confiture sur ses tartines que du nutella.
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