Nostradamus*

Réponse du Service Guichet du Savoir

La Bibliothèque municipale de Lyon possède trois éditions du Traité des confitures de Nostradamus, mais cet ouvrage n'est pas consultable en ligne à partir de notre site.
Vous trouverez en pièce jointe cette recette...

Nous remercions la Directrice de La Maison de Nostradamus à Salon de Provence pour sa collaboration.

Réponse du département du Fonds Ancien

La Bibliothèque de Lyon conserve la première édition de l’ouvrage de Nostradamus improprement appelé le Traité des confitures, publié à Lyon en 1555 chez A. Volant. Le titre réel de l’ouvrage est : Excellent & moult utile opuscule à touts necessaire, qui desirent auoir cognoissance de plusieurs exquises receptes : diuisé en deux parties, la premieres traicte de diuerses façons de fardemens & senteurs pour illustrer & embellir la face, la seconde nous monstre la façon & maniere, de faire confitures de plusieurs sortes, tant en miel, que succre, & vin cuict, le tout mis par chapitres, comme est fait ample mention en la table.
L’ouvrage porte la cote Rés 813538.

Cet exemplaire a été numérisé et est accessible en ligne sur Gallica, en faisant une interrogation par Nostradamus dans le champ auteur.
La recette qui concerne la peste figure dans la première partie de l’ouvrage, au chapitre VIII (p. 48 à 54) dont le titre est : Pour faire la principale matiere pour pouldre de senteur de perfaite bonté et excellence, qui est une odeur non estrange, mais rend une suavité aggreable, et de longue duree, mais il ne se peut faire qu’une fois l’an.
La table des matières située à la fin de l’ouvrage reprend ce titre et le précise par la mention… qu’est fort souveraine pour la peste.