Question d'origine :
Bonjour, Bonjour "Tadishele"
Je voudrais savoir quel estl'impotance du petit déjeuner ?
Merci !
PS:Merci de me répondre TRES RAPIDEMENT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tadishele, bonjour en tibétain, pays de coeur |
Réponse du Guichet
anonyme
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 20/10/2005 à 10h11
Nous vous rappelons que le délai de réponse du Guichet du Savoir est de 72 maximum hors jours fériés et week-end, que vous n'êtes pas seul à poser des questions, même "urgentes", et que par conséquent votre urgence ne peut être que très relative.
Votre réponse sera élaborée dans les délais que nous fixons.
Réponse du Guichet
bml_san
- Département : Médiathèque du Bachut Santé
Le 21/10/2005 à 12h17
Il est généralement admis que le petit déjeuner doit couvrir 25% de l'apport énergétique total et des besoins en nutriments ; or, les enquêtes nutritionnelles indiquent plutôt que c'est une valeur comprise entre 15 et 20% de l'énergie totale qui est consommée au petit déjeuner. Les intérêts du petit déjeuner sont nombreux :
- les enquêtes alimentaires montrent que si le petit déjeuner est omis,
-
- la consommation d'un petit déjeuner relance la sécrétion biliaire et pourrait s'accompagner d'une moindre fréquence des lithiases biliaires.
- bien que les résultats soient d'interprétation difficile en fonction des protocoles expérimentaux,
- plusieurs études sur les obèses ont montré un meilleur amaigrissement lorsque l'apport énergétique est réparti sur trois repas, dont le petit déjeuner, que lorsque le même apport est reparti sur deux repas principaux.
- plusieurs études, notamment chez les enfants d'âge scolaire, ont montré une plus grande tendance au surpoids ou à l'obésité lorsque le petit déjeuner est trop faible ou omis.
Cependant, d'autres facteurs interviennent, et notamment l'adaptation au long cours aux rythemes alimentaires : la suppression occasionnelle du petit déjeuner entraîne des pertubations chez les adultes qui ont l'habitude d'en prendre, perturbations non constatées chez les sujets qui n'en prennent habituellement pas.
Voir également :
- dossier "Ne sautez pas le petit déjeuner", doctissimo.fr
- Petits-déjeuners : recettes pour gourmets matinaux / Jane Donovan
- Préparer autrement les petits déjeuners et les brunches
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