Question d'origine :
Depuis deux saisons, mon jardin est envahi par le pourpier et malgré mes efforts c'est lui qui a le dessus. Je voudrais savoir :
1) Comment cette plante se reproduit-elle ? On ne lui voit pas de fleur ni de graine et pourtant sa capacité de reproduction est infernale.
2 Existe-il un desherbant sélectif pour cet envahisseur ?
Merci d'avance ! Krogold
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 20/09/2005 à 09h00
Le pourpier est une plante potagère vivace qui était déjà connue des Romains. Au Moyen Âge, on l’utilisait beaucoup et on le gardait confit au vinaigre.
Il pousse partout spontanément dans les jardins à exposition chaude mais il est aussi cultivé.
Il existe deux variétés : le pourpier doré et le pourpier vert.
On le reconnaît à ses feuilles, petites et rondes, vert vif, luisantes et charnues qui sortent des tiges rigides et rouges.
Le pourpier a une texture particulière et un goût proche de celui de la mâche.
Il se mange cru en salade, avec huile d’olive et citron mais il peut aussi se cuisiner, comme les épinards, s’utiliser comme garniture de potage ou d’omelette à la place du cresson, autour d’un gigot ou d’un rôti.
Source : e-sante.fr
Les vivaces : ce sont les mauvaises herbes les plus méchantes, comme les liserons, les rumex, les oxalis. Ces essences pérennes se multiplient par les graines (disséminées par les fourmis), et par fragmentation de bulbes ou de racines. La lutte manuelle contre les vivaces est difficile, voire décevante ; contre elles, la lutte chimique donne de bons résultats.
source : Jardin.ch
Si vous souhaitez la désherber à la main, il faudra le faire avant qu'il ne produise des graines (en mars-avril) et prendre soin de bien oter toutes les racines. Il existe également des désherbants chimiques sélectifs. Il convient de s'adresser à un professionnel pour plus d'informations.
Pour en savoir plus sur cette plante et sur son désherbage :
- Mariusauda.fr
- Nature.jardin.free.fr
- Plantes-et-jardins.com
- Fleurs-des-champs.com
- Plantes-comestibles.com
- gnb.ca : document canadien qui donne quelques conseils pour le désherbage et propose quelques produits désherbants.
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