Question d'origine :
Lorsque dans une bouteille d'eau en plastique usagée, des odeurs nauséabondes surviennent, sommes-nous en présence d'algues ou de bactéries (ou de moisissures) ?
Merci.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 01/09/2005 à 14h27
Dans la plupart des cas, on trouve des bactéries dans l'eau potable embouteillée. Celle-ci est généralement traitée en vue d'éliminer les organismes pathogènes, mais elle n'est pas stérilisée. Règle générale, l'eau stérilisée est destinée à l'industrie pharmaceutique.
De nombreuses études ont démontré que la numération bactérienne augmente en flèche après six semaines si l'eau n'est pas réfrigérée. Cependant, puisque la désinfection (par irradiation aux UV ou le traitement à l'ozone) détruit les organismes pathogènes, ce renouvellement naturel de la flore inoffensive de l'eau ne constitue pas un risque pour la santé. Il est recommandé de réfrigérer le contenant d'eau après son ouverture au cas où des bactéries pathogènes y auraient été réintroduites lors de l'ouverture.
source : Santé Canada
En 2002, une étude dévoilait la contamination, par des bactéries, des bouteilles d’eau ré-utilisées par les jeunes.
Pour en savoir plus : Ré-utilisation des contenants de plastique d’eau embouteillée
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