pépins de pomme*
DIVERS
+ DE 2 ANS
Le 14/05/2004 à 17h13
537 vues
Question d'origine :
bonsoir,
J'aimerais savoir si l'ingestion de pépins de pomme est nocive pour la santé de l'homme?
Merci pour votre réponse.
puce
Réponse du Guichet
anonyme
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 17/05/2004 à 13h20
Non heureusement, sinon nous serions très nombreux à en avoir souffert !
Fruit du pommier, arbre fruitier de la famille des rosacées, le plus cultivé dans le monde, originaire d'Asie mineure, mais poussant déjà à l'état sauvage, en Europe, à l'époque préhistorique.
Fruit par excellence (pomum signifie "fruit" en latin), chargé de symboles 'fruit de la connaissance, fruit défendu du Paradis, "pomme" de discorde), la pomme était connue et appréciée dans tout le monde antique, et les Gaulois en tiraient même du cidre. On en cultiva très tôt de multiples variétés.
C'est aujourd'hui le fruit le plus consommé en France, ainsi qu'aux Etats-Unis, en Angleterre et en Allemagne
Source : Larousse gastronomique
Quelques sites sur les pommes et les pommiers :
Université pierre et Marie Curie
Wikipedia
Espace pomme
Crue ou cuite, la pomme se consomme de mille et une façons. Riche en vitamines C, B1, B2, B5, en pectine et en cellulose favorisant le transit intestinal, la pomme a des qualités diététiques, elle stimule la sécrétion de la bile et retient une partie des graisses dans ses fibres.
Un certain nombre de dictons rendent hommage à ce fruit :
"la pomme du matin tue le médecin", "qui mange une pomme tous les jours vit cent ans"...
Quelques infos santé sur la pomme :
article Libération
Mais les pommes peuvent aussi être source d'allergie alimentaire, particulièrement chez les adultes. L'allergie croisée avec les pollens de certains arbres (bouleau, noisetier, charme) est fréquente.
Voir aussi : e-santé.fr
Par contre, nous n'avons rien trouvé de spécifique concernant les pépins de ces mêmes pommes. Bien sûr, si vous consommez des kilos de ces pépins, sans doute cela peut être dangereux. Les pépins contiennent notamment du cyanure (en quantité infime)... mais serait-ce bien raisonnable ?
DANS NOS COLLECTIONS :
Ça pourrait vous intéresser :
Commentaires 0
Connectez-vous pour pouvoir commenter.
Se connecter