Question d'origine :
Bonjour,
j'aimerais avoir une estimation de la quantité de bière disponible à chaque instant, que cela soit celle dans n'importe quel point de vente (bars, restaurants, supermarché, etc) et même celle disponible chez les consommateurs eux-mêmes. Comment évaluer une telle quantité ?
Merci beaucoup.
Réponse du Guichet
gds_db
- Département : Equipe du Guichet du Savoir
Le 02/08/2018 à 09h33
Bonjour,
Comme vous le supposez, il est effectivement très difficile d'évaluer le stock mondial de bière disponible à un instant T.
Aucun inventaire géant des stocks des producteurs, détaillants, particuliers n'a été envisagé !
En 2016, laproduction mondiale de bière s'est élevée à environ 1,96 milliard d'hectolitres , contre 1,3 milliard d'hectolitres en 1998.
source : Statista
Mais cette production de bière tend à diminuer car la consommation globale diminue. Qu'en est-il du stock mondial ? Augmente-t-il ? Nous n'avons pas trouvé d'article ou autre document étayant cette hypothèse.
Nous n'avons malheureusement pas accès à des études (très onéreuses) qui nous auraient permis d'être plus précis.
Voici quelques articles à ce sujet que nous vous invitons à consulter :
- Bière : un marché mondial quasi stable mais dynamique / Thierry Michel - Réussir - 04 mai 2018
- Le marché de la bière : global… et très local / The conversation - 30 septembre 2016
- Le marché de la bière / Th golden trade
- Around the world, beer consumption is falling [Dans le monde entier, la consommation de bière diminue] / The economist - 13/06/2017
- Kirin Beer University Report Global Beer Consumption by Country in 2016
- The Countries Drinking the Most Beer [Pays où l'on boit le plus de bières] / Statista
Bonne journée.
Comme vous le supposez, il est effectivement très difficile d'évaluer le stock mondial de bière disponible à un instant T.
Aucun inventaire géant des stocks des producteurs, détaillants, particuliers n'a été envisagé !
En 2016, la
source : Statista
Mais cette production de bière tend à diminuer car la consommation globale diminue. Qu'en est-il du stock mondial ? Augmente-t-il ? Nous n'avons pas trouvé d'article ou autre document étayant cette hypothèse.
Nous n'avons malheureusement pas accès à des études (très onéreuses) qui nous auraient permis d'être plus précis.
Voici quelques articles à ce sujet que nous vous invitons à consulter :
- Bière : un marché mondial quasi stable mais dynamique / Thierry Michel - Réussir - 04 mai 2018
- Le marché de la bière : global… et très local / The conversation - 30 septembre 2016
- Le marché de la bière / Th golden trade
- Around the world, beer consumption is falling [Dans le monde entier, la consommation de bière diminue] / The economist - 13/06/2017
- Kirin Beer University Report Global Beer Consumption by Country in 2016
- The Countries Drinking the Most Beer [Pays où l'on boit le plus de bières] / Statista
Bonne journée.
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