poésie culinaire
DIVERS
+ DE 2 ANS
Le 24/01/2017 à 15h40
631 vues
Question d'origine :
Bonjour à tous,
Tous mes voeux pour cette nouvelle année.
Pour une fête sur le thème de la gastronomie, je cherche des recettes de cuisine sous forme de poèmes qui seraient lus entre chaque plat. Que pourriez-vous me conseiller ?
Avec mes remerciements.
Réponse du Guichet
gds_et
- Département : Équipe du Guichet du Savoir
Le 26/01/2017 à 11h51
Bonjour,
Voici quelques documents dans lesquels vous trouverez peut-être votre bonheur :
- Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers, Achille Ozanne (consultable gratuitement sur Gallica)
- La poésie dans la cuisine : poèmes culinaires, cyberpoesie.net
- La petite cuisine bleue : poèmes gourmands Yves Namur
- Qu'est-ce qui mijote dans ma marmite à mots ? une anthologie de poèmes choisis par Célia Galice et Emmanuelle Leroyer
- La Cuisinière poétique, Charles Monselet
- La littérature gourmande : De François Rabelais à Macel Proust, Philippe Di Folco
(extraits sur Google Books)
Pour finir nous vous signalons que la Bibliothèque municipale de Dijon, spécialisée dans la gastronomie, propose une bibliothèque gourmande dans laquelle vous trouverez peut-être d’autres références intéressantes. Elle possède par ailleurs une collection de menus de 1810 à nos jours, dont 8000 accessibles en ligne.
Nous vous conseillons de vous adresser directement à nos collègues de Dijon qui sauront peut-être vous donner des pistes supplémentaires.
Bonne journée.
Voici quelques documents dans lesquels vous trouverez peut-être votre bonheur :
- Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers, Achille Ozanne (consultable gratuitement sur Gallica)
- La poésie dans la cuisine : poèmes culinaires, cyberpoesie.net
- La petite cuisine bleue : poèmes gourmands Yves Namur
- Qu'est-ce qui mijote dans ma marmite à mots ? une anthologie de poèmes choisis par Célia Galice et Emmanuelle Leroyer
- La Cuisinière poétique, Charles Monselet
- La littérature gourmande : De François Rabelais à Macel Proust, Philippe Di Folco
(extraits sur Google Books)
Pour finir nous vous signalons que la Bibliothèque municipale de Dijon, spécialisée dans la gastronomie, propose une bibliothèque gourmande dans laquelle vous trouverez peut-être d’autres références intéressantes. Elle possède par ailleurs une collection de menus de 1810 à nos jours, dont 8000 accessibles en ligne.
Nous vous conseillons de vous adresser directement à nos collègues de Dijon qui sauront peut-être vous donner des pistes supplémentaires.
Bonne journée.
DANS NOS COLLECTIONS :
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