Aubrac

Réponse du département Sciences et Techniques




LE CALAMENT THE D'AUBRAC



FAMILLE : LAMIACEES

NOM latin : Calamintha grandiflora Moenh = Satureja Grandiflora

NOM français : Calament thé d'AUBRAC

Origine du nom (étymologie) : Son nom est dérivé du grec : "mintha" qui rappelle son parfum mentholé

Caractères biologiques :
Plante vivace de 20-30 cm qui fleurit de juillet à août. Elle est pollinisée par les insectes.

Caractères diagnostiques (identification) :
Grandes fleurs rose pourpré, toutes tournées d'un même côté de l'inflorescence. Les feuilles vert clair sont dentées et non divisées. Odeur aromatique spécifique, finement mentholée.

Distribution géographique (en France) :
Cette plante est commune dans une zone s'étendant sur le massif central, du Forez au Cantal et à l'Ardèche. Dans l'Aveyron on la trouve sur l'Aubrac. Elle existe aussi dans les Alpes et les Pyrénées.

Indice de fréquence : Plante rare.

Données écologiques :
Espèce de mi-ombre. Elle se développe sur sols basiques à légèrement acide.

Biotope (habitat) :
Elle pousse dans les bois clair au-dessus de 1200 m : l'étage montagnard.

Usages :
On l'utilise en infusion ou comme plante ornementale.
• Parties utilisées : toute la plante.
• Constituants chimiques : menthol, terpènes.
• Propriétés : plante stimulante du système digestif par son menthol (infusions d'où le nom thé d'Aubrac).

(Source : Thé d'Aubrac)